Urządzenie do zaokrąglania surowego ciasta GRAFEN 1800

  • Cena netto: 27 699,00 zł Cena brutto: 34 069,77 zł
  • Producent: GRAFEN
  • Kod producenta: SFERA
  •
  • szt.

Opis produktu

Urządzenie marki Grafen, które służy do szybkiego i łatwego zaokrąglania porcji ciasta na chleb czy bułki, jak i kulek świeżego ciasta na pizzę. Maszyna szczególnie przydatna w większych pizzeriach, gdzie wyrobione ciasto zostawia się do wyrośnięcia po czym umieszcza się w chłodzonych stołach do pizzy czy szafach chłodniczych.

  • Umożliwia zaokrąglanie porcji ciasta w przedziale już od 40 g do aż 650 g.
  • Nadaje się do ciast twardych do pizzy oraz miękkich i wilgotnych np. na bułki czy chleb.
  • Wysoka wydajność do aż 1500 kulek gwarantuje szybką i przyjemna pracę personelu.
  • Proces zaokrąglania ciasta wykorzystuje zarówno siłę grawitacji jak i siłę odśrodkową dzięki czemu samo ciasto nie podlega niepożądanemu ściskaniu. W efekcie temperatura ciasta nie podnosi się a jego elastyczność pozostaje na niezmienionym poziomie.
  • Wewnętrzny ślimak zaokrąglający wykonany jest z tworzywa dopuszczonego do kontaktu z żywnością.
  • Na przedniej ścianie urządzenia dwa składane uchwyty na tace i pojemniki do układania gotowych kulek ciasta
  • Prosta i niezawodna mechanika pozwala cieszyć się z maszyny bez korzystania z wysokospecjalistycznego serwisu.
  • Niezwykle energooszczędny silnik na prąd jednofazowy (230 V).
  • Przyciski START oraz STOP w osłonie antybryzgowej.
  • Zabezpieczenie silnika przed przeciążeniem i przegrzaniem powyżej 130˚C.
  • Osłona ślimaka chroniąca ręce operatora.
  • Obudowa wykonana z wysokogatunkowej stali nierdzewnej gwarantuje długoletnie korzystanie z maszyny.
  • Na 4 kołach Ø 100 mm, w tym 2 z hamulcem.
  • Niezwykle prosty demontaż ułatwia czyszczenie maszyny.
  • Długość przewodu elektrycznego: 2,8 m.
  • Urządzenie dostarczane bez wtyczki.
  • Waga: 70 kg.

Parametry techniczne: 

  • wymiary: 350x543x(H)828 mm
  • moc i napięcie: 370 W/230 V