Piec konwekcyjno - parowy Millenial 20 x GN 1/1 elektryczny, sterowany elektromechanicznie

  • Cena netto: 40 999,00 zł Cena brutto: 50 428,77 zł
  • Producent: Hendi
  • Kod producenta: MKF2011S
  •
  • szt.

Opis produktu

  • Seria nowych niezwykle prostych w obsłudze pieców konwekcyjno- parowych MILLENIAL SMART GASTRO na pojemniki GN 1/1
  • Panel sterowania składa się z 3 pokręteł:
  • 1- Regulacja czasu w zakresie od 10 do 120 minut lub praca NON-STOP
  • 2- Regulacja temperatury w zakresie od 100°C do 275°C
  • 3- 5-stopniowa regulacja zaparowania komory
  • Para wytwarzana poprzez bezpośredni natrysk wody na grzałki, z 5-stopniowa regulacja stopnia zaparowania
  • Bezpieczne drzwi
  • Blokada otwarcia przy 60°, 90 °, 120° oraz 180° zapobiega oparzeniom obsługi poprzez niekontrolowany ruch drzwi po ich otwarciu
  • Podwójnie przeszklone drzwi do komory oraz oświetlenie LED ułatwiają obserwacje procesów zachodzących w piecu
  • Zewnętrzna szyba pieca chłodzona grawitacyjnie
  • Drzwi z zawiasem po prawej
  • Łatwe otwieranie wewnętrznej szyby drzwi
  • Uszczelka drzwi wykonana z grubego i odpornego na wysokie temperatury silikony, montowana w obudowie pieca, łatwa do samodzielnej wymiany
  • Izolowana obudowa pieca nie tylko wpływa na oszczędność energii elektrycznej, ale i zwiększa bezpieczeństwo personelu kuchni
  • Rynienka pod drzwiami zapobiega kapaniu skondensowanej pary, szczególnie po gotowaniu w cyklu mieszanym i na parze
  • Komora pieca wykonana z wysokiej klasy stali nierdzewnej AISI304
  • Tłoczona komora pieca z zaokrąglonymi narożnikami ułatwia czyszczenie pieca
  • Obudowa w całości ze stali nierdzewnej
  • Współczynnik szczelności: IPX 4
  • Regulowane nóżki zapewniają idealne wypoziomowanie pieca, co przekłada się bezpośrednio na prace urządzenia
  • Wymagane podłączenie do prądu, wody uzdatnionej, kanalizacji

 

Szczegółowe parametry:

  • Sterowanie: elektroniczne
  • Pojemność (ilość/wymiar): 20x GN 1/1
  • Linia: Millenial Smart
  • Odległość pomiędzy prowadnicami (mm): 66 mm
  • Wymiary zewnętrzne (mm): 930x971x(H)1900 mm
  • Ilość wentylatorów: 4 z autorewersem
  • Zakres temp. (°C): od 100°C do 275°C
  • Nawilżanie: bezpośrednie
  • Pojemność komory : 20xGN 1/1
  • Timer: od 10 do 120 min
  • Moc (W): 31 kW
  • Napięcie (V): 400
  • Waga (kg): 247,2